蚝油冬笋香菇炒肉丝

蚝油冬笋香菇炒肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   首先我们准备好所有食材，香菇提前泡发

2. 第2步.

   猪肉洗净之后切成丝，加适量料酒，生抽，淀粉，一丢丢细砂糖，几滴食用油

3. 第3步.

   抓均匀，腌制，备用

4. 第4步.

   冬笋去壳，切去根部，洗净，对半切开

5. 第5步.

   泡发好之后的香菇去蒂洗净之后切成丝

6. 第6步.

   锅内煮适量清水

7. 第7步.

   水开后放入冬笋，煮至有白沫

8. 第8步.

   捞出，控干水分之后切成丝

9. 第9步.

   起油锅

10. 第10步.

    待锅内油七分热时，下猪肉

11. 第11步.

    翻炒至猪肉变色

12. 第12步.

    下香菇

13. 第13步.

    翻炒30秒

14. 第14步.

    下冬笋

15. 第15步.

    翻炒均匀

16. 第16步.

    加适量热开水

17. 第17步.

    加适量蚝油

18. 第18步.

    翻炒均匀

19. 第19步.

    盖上锅盖，转小火，焖煮2分钟

20. 第20步.

    加一小勺细砂糖，翻炒均匀，即可

21. 第21步.

    成品图