团团圆圆水果圆子羹

团团圆圆水果圆子羹的做法步骤

1. 第1步.

   先把制作圆子的材料备好。 除了草莓、奇异果外，还可以根据个人喜好选择其它水果来制作出相应的口味。

2. 第2步.

   把25g温水缓缓倒入30g糯米粉中，边倒入边拌匀。

3. 第3步.

   搓成团后盖上保鲜膜，完成原味面团的制作。

4. 第4步.

   把一个草莓洗净切碎。

5. 第5步.

   半个奇异果去皮，细细切碎。

6. 第6步.

   把草莓丁倒入30g糯米粉中，细细揉匀。

7. 第7步.

   可以根据干湿度，酌情加一点清水进去。

8. 第8步.

   揉成团子，盖上保鲜膜，防止水分流失。

9. 第9步.

   同理完成奇异果面团的制作。

10. 第10步.

    把三种口味的团子分成等大的小剂子。

11. 第11步.

    分别搓成小球球。

12. 第12步.

    烧一锅开水，水开后转中火。

13. 第13步.

    轻轻放入圆子。

14. 第14步.

    煮至圆子全部浮起后，继续煮约2分钟。

15. 第15步.

    趁热倒入凉白开中备用。 过一下冷水，可以让圆子保持Q弹的口感，同时防止相互粘连。

16. 第16步.

    接下来准备汤料。把15g藕粉和50g清水混合拌匀。 藕粉也可以用葛根粉，芝麻粉等代替。

17. 第17步.

    在汤锅中倒入200g清水，大火煮开。

18. 第18步.

    水开后倒入藕粉汁，加入适量冰糖，煮至冰糖融化后关火。 冰糖的分量根据宝宝年龄和口味来决定。

19. 第19步.

    在捞出的圆子中倒入藕羹。

20. 第20步.

    点缀上糖桂花和枸杞，就可以享用咯~