抹茶牛轧糖

抹茶牛轧糖的做法
5人浏览0人收藏
收藏

抹茶牛轧糖的做法说明

抹茶控,就喜欢小清新的抹茶味
不甜腻

抹茶牛轧糖的食材和调料

棉花360克
奶粉270克
黄油100克
抹茶粉(宇治若竹)16克
坚果或只用花生350克

抹茶牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.

    准备好所有材料,生坚果或花生用烤箱160度烤15-20分钟,放凉後去花生外皮,要是你买的坚果已烤熟的,这步可免去

  2. 第2步.抹茶牛轧糖的做法步骤 第2步

    平底锅烧热,放入黄油,加热黄油融化成液体状

  3. 第3步.抹茶牛轧糖的做法步骤 第3步

    然後加入棉花糖,小火加热,使棉花糖与黄油融于一体,成流动状

  4. 第4步.

    加入奶粉和抹茶粉

  5. 第5步.

    把奶粉和抹茶粉与融化的棉花糖混合,搅拌均匀

  6. 第6步.

    接着关火,加入坚果,搅拌均匀,要是觉得难搅拌,可戴上一次性手套,用手搓均匀

  7. 第7步.

    步骤6️⃣完成後,倒进不粘烤盘,压平,放凉。

  8. 第8步.抹茶牛轧糖的做法步骤 第8步

    放凉後就切成喜欢的形状小块就OK!

小贴士

1、建议不要加蔓越莓,太甜了 ;不用放盐,抹茶可以覆盖一点甜味;可用新疆产的新农奶粉,不甜。
2、想做出来的糖硬一点,棉花糖就得煮长时间一点。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页