肉在料酒腌制一小时，（肉可以切厚一点）。把胡椒粉、盐按一定比例掺和在淀粉里备好，鸡蛋液、面包糠，准备如上图
腌好的肉块裹上：（依次）淀粉、蛋液、面包糠
放入空气炸锅，黄油切成片放在每一块肉片上，15分钟180度即可出炉
炸猪排、猪肉，要好吃肯定要买上油的啦……我是把黄油切成和猪排差不多大小的片，放在猪排上，这样烘烤时候就自然化开融入猪排了，加上猪肉本身的油脂，味道自然不错哦……
