双层蛋蒸糕

双层蛋蒸糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材：番茄50克，鸡蛋1个（约50克）。

2. 第2步.

   番茄切块 »番茄顶部划十字，开水浸泡一下，更容易去皮哦~

3. 第3步.

   番茄块放入辅食机，搅打细腻。

4. 第4步.

   取重20克。

5. 第5步.

   将蛋清蛋黄分离，蛋清稍稍搅打散。

6. 第6步.

   蛋黄中倒入20克番茄泥。

7. 第7步.

   搅拌均匀。 »妈妈们一定要搅拌均匀，不然蒸出来会使蛋黄和番茄泥分离哦~

8. 第8步.

   舀入番茄蛋黄糊。

9. 第9步.

   模具铺上硅油纸，倒入蛋清。 »妈妈们家里如果没有硅油纸，可以在模具底部刷一层薄薄的食用油代替。

10. 第10步.

    放入蒸锅，盖上盘子。 »盖上盘子可以防止水汽回流，更容易成型哦！

11. 第11步.

    大火蒸20分钟，关火后再焖5分钟。

12. 第12步.

    冷却至常温。

13. 第13步.

    倒扣脱模，撕去硅油纸。

14. 第14步.

    切小块。 »妈妈们可以根据宝宝的抓握能力来决定，切块的大小哦。

15. 第15步.

    完成啦~酸酸甜甜的味道，光是颜值就已经胜过外面买的各种甜品啦，忍不住就想咬上一口！