少油版上海炒面（1-2人份）

少油版上海炒面（1-2人份）的做法步骤

1. 第1步.

   菜场买专门炒面的面条，水开后煮一下，再放到冷水下冲一冲。把肉丝洗干净，放入少许盐，料酒腌制会儿。

2. 第2步.

   主锅放入20克油，少许葱姜，腌制过的肉丝，设定3分钟/Veroma/小勺反转煸炒。

3. 第3步.

   肉丝煸炒后，先放入清洗过的鸡毛菜。

4. 第4步.

   再放入焯过水的面条。

5. 第5步.

   再加入15克生抽，10克老抽，10克糖，设置2分钟/Veroma/小勺反转。程序结束后，用筷子把面条打打散。继续设置3分钟/Veroma/小勺反转。

6. 第6步.

   程序结束，美味的上海炒面就好了，开吃。