小时候的味道～辣串

小时候的味道～辣串的做法步骤

1. 第1步.

   超市买的牛排丝，不用切了

2. 第2步.

   冷水浸泡20分钟，投两遍水

3. 第3步.

   土豆去皮切片，浸泡去淀粉，水开焯3分钟，凉水过凉

4. 第4步.

   勾兑淀粉汁，淀粉两匙，生抽老抽少许，兑水一碗

5. 第5步.

   起锅热油，下孜然

6. 第6步.

   倒入蒜蓉辣酱和番茄酱炒香

7. 第7步.

   倒入勾兑好的淀粉汁，熬至粘稠，放入鸡精调味

8. 第8步.

   汤汁放凉倒入之前处理好的土豆和牛排丝，根据个人口味加入糖醋，本人喜欢酸甜口，所以陈醋和白糖放的比较多，最后撒上芝麻，品尝美味