鲫鱼白菜豆腐汤(牛奶汤)

鲫鱼白菜豆腐汤(牛奶汤)的做法步骤

1. 第1步.

   洗好鲫鱼，要将内脏清理干净，喜欢鱼鳔鱼卵的单独清洗出来，用料酒将鱼腌一下。

2. 第2步.

   洗白菜，喜欢吃小块可以切小片。

3. 第3步.

   将鱼冲洗一下，擦干水，与3-4块姜块一起油煎，煎至微黄，倒掉部分油。

4. 第4步.

   加入冷水，加入姜，盖上锅盖，大火煮。水开后，煮5分钟，加入白菜，煮开调制中火。

5. 第5步.

   中火15分钟加入豆腐，鱼卵，鱼鳔，水开转至小火熬，试汤，汤甜即可加盐关火。