口水鸡 简易好学

口水鸡 简易好学的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿肉洗净 冷水下锅 葱姜花椒去腥 少许料酒 煮沸10分多钟 煮熟后 捞出投入冰水降温

2. 第2步.

   葱姜蒜切末 小米辣和干辣椒切小圈 花椒几颗就行

3. 第3步.

   鸡腿肉冷却后切片摆盘

4. 第4步.

   配料淋热油 搅拌爆香

5. 第5步.

   倒入酱油三勺 璐总一般用减钠的酱油 不会很咸

6. 第6步.

   白米醋一勺 白糖一勺 蚝油半勺 香油小半勺 麻油半勺 可以加点高汤

7. 第7步.

   璐总总喜欢青柠汁 挤点儿～

8. 第8步.

   放上香菜叶 浇汁

9. 第9步.

   可以放入冰箱做冷盘 鲜咸可口还下饭