做蒸菜一定少不了的蒜蓉豆豉酱-小美版

做蒸菜一定少不了的蒜蓉豆豉酱-小美版的做法
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做蒸菜一定少不了的蒜蓉豆豉酱-小美版的食材和调料

豆豉20克
20克
小米椒2支
10克
生抽20克
老抽10克
蚝油20克
10克

做蒸菜一定少不了的蒜蓉豆豉酱-小美版的做法步骤

  1. 第1步.做蒸菜一定少不了的蒜蓉豆豉酱-小美版的做法步骤 第1步

    豆豉,蒜头,小米椒放入主锅,5秒速度7打碎。

  2. 第2步.做蒸菜一定少不了的蒜蓉豆豉酱-小美版的做法步骤 第2步

    可以用刮刀棒刮刀锅底重复两次,打的更细碎。

  3. 第3步.做蒸菜一定少不了的蒜蓉豆豉酱-小美版的做法步骤 第3步

    所有其他调料放入主锅,3分钟120度速度1。

  4. 第4步.做蒸菜一定少不了的蒜蓉豆豉酱-小美版的做法步骤 第4步

    我用这款豆豉。配方中不加老抽,蚝油,改为增加一点盐。蒸虾色泽更好。

小贴士

除了蒸菜,比如炒鸡蛋起锅前放一勺,味道也非常美味。总之也是一款优秀的百搭调味料。

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