炸红薯片

炸红薯片的做法步骤

1. 第1步.

   用刮皮刀像刮皮一样刮片，尽可能刮厚点。太薄不好。手切不均匀。

2. 第2步.

   放入冷水，尽可能清洗干净。

3. 第3步.

   用厨房用纸尽可能吸干水分

4. 第4步.

   下油锅小火慢慢炸，边颜色微变就OK。炸到差不多甩干油，撒上点盐。

5. 第5步.

   一定要尽可能控干净油，否则不脆。