
因为自己喜欢吃鲜芋仙,感觉外面的添加剂又太重,干脆自己动手,参考了一些菜谱,综合了一下,最后做出来的芋圆非常的q弹

把三种材料,用锡薄纸包起来分开放入蒸隔,半小时后用筷子试下,软了就可以了

忘记拍揉面的步骤,紫薯,红薯,芋头分别剁成泥,每种材料用250g木薯淀粉,先加入200g木薯粉,加入小半碗开水,一定要开水,然后加入弄烂的紫薯,揉成光滑后加入剩下的50g,加入一些糖粉,在揉光滑,三种材料都这样的步骤,紫薯和芋头比较干,可以加一些水揉面,最后揉成光滑就可以了

搓成长条,撒木薯粉,怕粘连在一块

切成小块

开水下锅,全部浮起来就是做好了,剩下的不用的保鲜袋放入冰箱冷冻,2个月内吃完即可

棒棒哒,比拟鲜芋仙的味道