初三晚上家人小聚,顾得琳的小围裙又㕛叒叕上线啦~~~
冰虾洗净,锅中烧水,水中加入3、4勺姜,2勺啤酒,花椒八角若干,烧开水煮虾至8成熟,捞出沥干备用。
锅中添少许油,将切好的葱姜蒜放入锅中炒香,将虾放入锅中煎一下,倒入生抽,老抽,啤酒,蚝油,啤酒,盐翻炒,大火收汁。
摆盘放入香菜点缀就可以啦
没有啤酒放料酒也可以,调料事先放到碗中调好直接倒入更方便一些~~~