情人节红丝绒磅蛋糕

情人节红丝绒磅蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   黄油提前几个小时室温软化 加入糖霜先用刮刀拌到基本没有干粉，这样打的时候糖霜不会到处飞 再用打蛋器打发到黄油发白蓬松

2. 第2步.

   两个鸡蛋搅拌均匀，鸡蛋最好是室温的 少量多次的加入打发好的黄油 一定要耐心一点一点加，不然容易水油分离 每次加入都要用电动打蛋器充分打均匀大概一分多钟。 一共分5-6次加入 烤箱这时候可以开始预热，上下管180℃

3. 第3步.

   筛入低筋面粉，泡打粉，可可粉和红丝绒精华用刮刀拌拌匀

4. 第4步.

   加入巧克力拌拌匀（可以选择自己喜欢的黑巧，我用了百分之70纯度的黑巧） 如果是一大块的，掰成小块加入就可以了

5. 第5步.

   铺上油纸一会考完比较好取出 可以用小夹子固定一下

6. 第6步.

   倒出蛋糕糊，用刮刀刮平，两边高可以让磅有好看的裂口 烤箱调到170℃放入烤箱40-45分钟 可以根据自己烤箱的脾气调整

7. 第7步.

   快烤完前5分钟，煮一下糖水 让糖充分融化

8. 第8步.

   取出磅，就马上刷糖水，几个面多刷几遍可以把糖水都刷完，冷了就刷不进去了

9. 第9步.

   热吃巧克力会爆浆 或者裹上保鲜膜，冷却后放入冰箱 隔天回油了的更好吃

10. 第10步.

    切块装袋，送给男朋友或者闺蜜(´｡･v･｡｀) 满屏溢出的都是爱💕