油泼面

油泼面的做法步骤

1. 第1步.

   准备好宽面条（可以自己擀），省事的话可以直接购买。

2. 第2步.

   根据自身喜好，准备面的配菜，如牛肉、鸡蛋、青菜等。

3. 第3步.

   准备好葱、姜、蒜（均切成末），这里韭菜是额外添加的。

4. 第4步.

   在碗底调制料汁，包括盐、味精、酱油（或生抽）、醋。

5. 第5步.

   加入配菜和煮熟的面条，在最上面放置辣椒面、葱姜蒜。

6. 第6步.

   最后一步，把热好的油浇在辣椒面上，油泼面制作完成。