总担心青菜比较寡淡，小孩子和男士们不喜欢吃青菜，不如尝试下这个家常菜，材料简单，小白也能轻松驾驭！
| 油豆腐 | 半斤 |
| 菜心 | 半斤 |
| 油盐 | 适量 |
把菜心洗好，最好用食用小苏打泡一下，盐也可以，洗干净备用，油豆腐也可以切成两半，我是整个放下去的，锅中倒入两勺油多放一点点亦可。油烧至五成热把青菜大火翻炒，青菜三成熟时放入油豆腐一起翻炒，五成熟时放入盐，翻炒至八成熟或者全熟就可以起锅了。
一盘绿油油的菜心炒油豆腐就做好了
菜心最好要泡，很多都残留农药的味道。炒时放盐根据个人口味，也可放多一点点，油豆腐很容易吸走盐，最后也可放适量的蚝油和生抽调色，或淀粉加水勾芡。卖相会更好看哦！