| 鸡蛋 | 5个 |
| 可可粉 | 30克 |
| 低筋面粉 | 65克 |
| 蛋黄（细砂糖） | 40克 |
| 蛋白（细砂糖） | 60克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 草莓（铺在奶油上） | 200克 |
| 草莓（最后装饰） | 8个 |
| 淡奶油 | 300克 |
| 细砂糖（加淡奶油里） | 40克 |
| 色拉油 | 60克 |
蛋黄跟蛋白分开（切记蛋白里面不可以有一点点蛋黄，不然打发不了）
将40克细砂糖加入蛋黄里搅拌均匀，后加入牛奶搅拌均匀，再加入色拉油搅拌均匀，然后筛入低粉和可可粉（低粉和可可粉混合筛入）然后搅拌均匀至没有颗粒（不可转圈搅拌，用刮刀上下刮）
打发蛋白，打至起粗泡后放入第一次糖，打至有纹路放第二次糖，最后看蛋白有一点硬性纹路放第三次糖打到可以起小角
取3/1蛋白放入巧克力糊里搅拌均匀（上下刮）均匀之后把巧克力糊再倒入剩下的蛋白里搅拌均匀
烤箱上下预热150度，中层烤50分钟，后期看蛋糕的表面调节温度，（可用牙签插入戚风里试探，如牙签拿起没有沾东西就熟了）
烤蛋糕时可以准备草莓，200克草莓切丁备用，另外8个切半
我用雀巢淡奶油（先放在冰箱冷藏3小时）然后隔冰水加入40克细砂糖打发至有纹路
蛋糕烤好后趁热脱模自然冷却后切成三片，一层戚风一层奶油铺上草莓，最后再挤上淡奶油摆上草莓（我自己另外加了几颗葡萄）