上汤娃娃菜(无高汤)

上汤娃娃菜(无高汤)的做法
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上汤娃娃菜(无高汤)的食材和调料

娃娃菜大棵的半棵
皮蛋1个
火腿肠1根
咸肉适量
若干
适量
适量
猪油1茶匙(如果咸肉是肥肉可以不用)

上汤娃娃菜(无高汤)的做法步骤

  1. 第1步.上汤娃娃菜(无高汤)的做法步骤 第1步

    基本的原料在此。

  2. 第2步.上汤娃娃菜(无高汤)的做法步骤 第2步

    娃娃菜切大块,火腿肠、皮蛋切丁,咸肉切薄片。

  3. 第3步.上汤娃娃菜(无高汤)的做法步骤 第3步

    锅里倒入食用油

  4. 第4步.上汤娃娃菜(无高汤)的做法步骤 第4步

    油热后加蒜瓣煸香。

  5. 第5步.上汤娃娃菜(无高汤)的做法步骤 第5步

    倒入娃娃菜稍微翻炒,加水烧开后加入咸肉、火腿肠丁,皮蛋丁,小火煮15分钟后,加入适量盐调味。最后加入鸡精,装盘。

小贴士

如果咸肉是肥肉,食用油就可以稍微少一些,蒜瓣煸香后咸肉煎出油后再加娃娃菜翻炒。我因为烧到一半才想起来家里有咸肉,所以直接加汤里煮了,不过也是很香的。

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