青菜豆腐羹

青菜豆腐羹的做法步骤

1. 第1步.

   青菜洗净切碎，切越细越好。

2. 第2步.

   将肉脂豆腐盒子底部四个角用剪刀减去，然后反扣在砧板上，轻轻敲打一下整块豆腐就出来了，将豆腐切成小块。

3. 第3步.

   锅中少油烧热，放入青菜煸炒至软，加入温水，然后将切好的豆腐放入锅中，放盐，胡椒调味。

4. 第4步.

   2勺淀粉加少许清水调匀，等锅中水开后，倒入锅中，用锅铲轻轻的搅拌，直至汤水慢慢黏稠变成羹状。