鱼头豆腐汤（三文鱼）

鱼头豆腐汤（三文鱼）的做法步骤

1. 第1步.

   鱼头剁块，用盐水浸泡1小时以上，清洗干净，放入盐2克，料酒10克码味。 一定要用内酯豆腐。

2. 第2步.

   食用油15克，葱姜蒜各5克加入主锅，以3分/120度/速度小勺爆香

3. 第3步.

   提前放锅里煎过，更好吃（我这个没煎)，放入蝴蝶棒，把鱼块放在两侧，以6分/Varoma/反转小勺拌炒

4. 第4步.

   加入800克温水，放入料酒10克，醋5克，少许白胡椒粉，以18分/Varoma/反转小勺烹煮

5. 第5步.

   用厨房纸把锅边浮沫擦干净，用勺子将豆腐放入主锅，加入盐8克，以4分/Varoma/反转小勺烹煮

6. 第6步.

   烹煮完成

7. 第7步.

   出锅，撒上葱花香菜末，太鲜啦

8. 第8步.

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