辣椒油

辣椒油的做法步骤

1. 第1步.

   做料，料分底料和油料，底料主要成分为辣椒碎、白芝麻、盐和酱油，油料主要成分为菜籽油、桂皮、花椒、大料、香叶、草果、姜、蒜；蔬菜为选择性油料，一般辣椒油作为水煮鱼、水煮肉片等佐料时用蔬菜炒油，目的是油的味道更加复合。

2. 第2步.

   滤油，将炒油的底料滤出

3. 第3步.

   油料混合，将热油浇至底料之上，并不时的用筷子搅拌均匀，完毕

4. 第4步.

   贴示1:所有料建议用传统方式碾碎，上述均未提量，依文上用量做即可

5. 第5步.

   封面图为百度图片所找，侵删