鸡公煲

鸡公煲的做法步骤

1. 第1步.

   准备紫圆葱1个，切条 小米椒4个，切段 干辣椒5个，切段 蒜 姜 八角 桂皮 花椒粒

2. 第2步.

   准备好蘑菇，土豆（准备好后焯一便捞出） 鸡肉花划刀提前腌制（料酒，生抽，老抽，五十三香）30分钟以上

3. 第3步.

   放油，调料炒香（姜，蒜，小米椒，八角，桂皮）

4. 第4步.

   讲鸡肉放置锅内煎（及时翻面）

5. 第5步.

   讲焯过的土豆和香菇放入 加入圆葱，干辣椒 加入淀粉水 加入生抽，老抽，料酒，鸡精，盐，花椒粒 小火炖至鸡肉软烂，大火收汁