
这是我们家毛豆爷爷经常做的盒子,每次我家的绒毛都会抢着吃,三岁的小朋友可以吃一大个还想要。由于我还在哺乳期吃不了韭菜(怕回奶)就做了茴香盒子。这个菜谱只要把茴香换成韭菜就变身韭菜盒子了,配料方法相同。

把水慢慢加入面粉中搅拌成小面疙瘩后揉成表明光滑的面团,在大碗里盖上保鲜膜室温下醒发10-15分钟

茴香菜洗净切碎(可换成韭菜)

1把鸡蛋煎熟后切成碎。2把泡水虾米和肉末拌一起炒熟。3把以上材料全部放一起拌匀。

拌匀后加入适量的蚝油,酱油,糖,盐,香油。

把醒发的面团揉几分钟,揉成条状。

把醒发的面团揉一下,揉成条状。

将条状面团切成均等的小团。

把小团压扁后用擀面杖擀成皮。

把馅料包入饼皮后捏紧封口。

盒子边捏花。

平底煎锅里放入适量食用油煎1-2分钟

煎1-2分钟后加少许的水盖上盖子。

煎成金黄色后翻面再把另一面煎至金黄色(翻面后不用再加水)待两面金黄就可以出锅了!香喷喷哦!

外脆里嫩,飙汁飙汁。

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