福州三角糕

福州三角糕的做法步骤

1. 第1步.

   往粘米粉里加1/2杯水搅匀，加入鱼露、五香粉、鸡精搅匀制成米浆。

2. 第2步.

   1杯水烧开转小火，倒入米浆快速搅拌，不停搅至变成糊状。

3. 第3步.

   取一方型容器，刷一层油防粘，放入米糊，抹一些油，抹平整。滚水上蒸十五分钟，取出脱模。抹点油，对切两下成四片三角形。

4. 第4步.

   不粘锅，1/2杯油，放入米糕煎至四面金黄即可。