肉松卷

肉松卷的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油以外的原材料全部放入面包机进行和面，揉成面团。把软化好的黄油放入面包机继续揉面，待完全把黄油吸收，面团揉出膜。然后进行发酵。～

2. 第2步.

   面团发至两倍大，总手指按个坑不回弹就是发好了。

3. 第3步.

   取出面团排气后，分成8个一样大小的面团，揉至表面光滑，醒15～20分钟。也可卷成卷后进行醒面。

4. 第4步.

   醒好后，把面擀开排气，擀成图片中形状，挤上沙拉酱。

5. 第5步.

   均匀的再撒上肉松。

6. 第6步.

   从一端开始卷肉松卷。

7. 第7步.

   肉松卷卷好的样子。

8. 第8步.

   待肉松卷变成2倍大小。

9. 第9步.

   预热烤箱10分钟，同时给肉松卷刷上一层蛋液，撒上白芝麻。

10. 第10步.

    烤箱预热好后，把刷好蛋液的肉松卷放入160度烤箱中层烤18～20分钟。

11. 第11步.

    烤制过程中观察表面上色情况，颜色可以后，马上用锡纸盖住，避免烤糊。

12. 第12步.

    出炉。