夏天用黄油，冬天用植物油。 黄油完全融化成液体。
鸡蛋加糖，盐，搅拌； 加入牛奶搅拌均匀。
筛入面粉，搅拌均匀。
倒入黄油/植物油，搅拌均匀。
过筛两三次。（太懒，没过） 静置，冷藏两三小时。（太懒，没冷藏）
三能蛋卷模，小火烧热，倒入适量面糊，约30ml，单面烙好。
烙好的饼皮一张一张整齐摞好，方便后面切割。
切完用油纸盖好，冷藏。
1.太懒，搅拌全部用的打蛋器。
用的蛋卷模，所以没有气泡。
2.搅拌面糊直接用的豆浆量杯，方便倒。
没有具体量每次的面糊量，多的后面切掉就行。
3.切割用六寸慕斯圈，方便整齐。
我没有，所以用了六寸活底戚风的底垫。
4.当天做当天用，过夜饼皮会变干。
