这是2019年2月8日鹏鹏来我家给我做的第一道菜，后来他教会了从小到大21年几乎从来不进厨房的我，封面是我第一次给爸妈炒的。
早在打算好要来找我买好了机票的时候，他就已经打算好要做这道菜了，但是后来买菜的时候还是挑挑选选逛了好久，说是害怕自己做的不好我不喜欢。
那天中午捣腾了好久，快到下午两点了我俩才吃上饭，就着他做的这道小炒肉，还有我炒的土豆泥，吧唧吧唧吃的干干净净。
那应该就是幸福的滋味吧。
将五花肉切片，蒜瓣切片（不能捣泥），姜切丝，尖椒切成细条，备在一边。
在锅中加入少许油（不用多，少许即可），加热至稍微有点冒泡，将蒜片全部加入锅中，煸至边角处稍微有点发黄。
将五花肉倒入锅中，中火翻炒至变色，转小火。
依次加入料酒、糖、盐、酱油、姜丝、豆瓣，略微翻炒至色泽均匀。
加入备好的两种尖椒，开大火爆炒，看到尖椒熟透即可出锅。
炒辣椒注意开油烟机，油烟味真的大。
