吃腻了奶油蛋糕卷，偶尔吃咸甜口味的香葱肉松蛋糕也是另一种风味。加上自制的沙拉酱，完美配搭。沙拉酱觉得制作麻烦的，可以买现成的＂丘比特沙拉酱的香甜口味＂。
| 低筋面粉 | 65克 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 砂糖 | 65克 |
| 纯牛奶 | 70克 |
| 无盐黄油或玉米油 | 50克 |
| 小葱 | 小许 |
| 肉松 | 适量 |
| 自制沙拉酱 | 适量(以下材料） |
| 鸡蛋(全蛋) | 15克 |
| 玉米油 | 125克 |
| 砂糖 | 20克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 味精 | 0.5克（可不放，我就没有放） |
| 淡奶油 | 8克 |
| 醋 | 2.5克 |
用烫面法做蛋糕卷。50克黄油放锅里煮开，离火倒入低筋面粉搅拌均匀。
放入温热的纯牛奶，搅拌均匀。
倒入5个蛋黄+1个全蛋搅拌均匀。这样蛋黄糊完成了。
到打蛋白，砂糖分三次加入到蛋白中，打至大湾勾状态。（注意蛋白分离过程中不能有一滴水和粘到蛋黄，否则打不发）
打好的蛋黄糊和蛋白混合。刮平之后洒上葱花和肉松。然后上下火150度，烤18-20分钟。
出炉后震一下气泡，脱模，撕去油纸。
铺一张新油纸，把蛋糕反过来。
擦上自制的沙拉酱，再铺上肉松。
卷起来
切块享用。
以下是沙拉酱的做法：盐+味精（可不放）+砂糖混合，加入打散的全蛋液，用打蛋器打至全部溶合，然后开始加玉米油，放一个汤匙，右手拿打蛋器，左手用汤匙慢慢倒入油，倒完一汤匙打至完全吸收再放另一汤匙，以此类推。油全部打好后加入淡奶油，打至完全融合，最后加入白醋打至完全融合就可以。