
在美国生活久了,人人都可以变成大厨。

糯米洗净浸泡一夜最好,或提前泡3-4小时也可以。

藕洗净去皮(现做现削皮,这样藕会很新鲜)

泡了一夜的糯米(用手可以捏断最好)

把藕两端切下5cm的宽度 用糯米填满藕眼(需要耐心)

填满后的样子

填好后把切下的藕盖放回去,用牙签固定好 要牢固,不然煮的过程糯米会膨胀

糖桂花备好最后步骤用

糖桂花

藕大火下锅煮沸转小火继续煮 30分钟后再放入冰糖 继续煮120分钟关火🔥

煮好后待藕自然凉 放入冰箱泡一夜会更加入味 第二天一早拿出来的样子

切片(竟然有丝)

切好后的藕连着丝

最后一步淋上糖桂花 色香味俱全
1)糯米浸泡一夜最好。
2)先大火白煮藕,大火煮沸后转小火继续煮30分钟后再放冰糖,这样藕可以先充分煮好后,再吸收冰糖的甜味。
3)煮好后放置时间越久越入味。