台式沙拉酱

台式沙拉酱的做法步骤

1. 第1步.

   先放一个碗在主锅上，称出150克油备用，然后将蛋、糖 、柠檬汁和盐放主锅

2. 第2步.

   盖上锅盖及量杯盖，设置1分30秒/速度4，同时将准备好的葵花油倒在主锅盖上，油就会顺着量杯盖缝隙慢慢滴落至搅拌刀上进行乳化。

3. 第3步.

   时间到了如油未滴完，可再设10秒／速度4，直至所有油乳化完成

4. 第4步.

   可装入密封容器放入冰箱冷藏保存。我因为要做肉松小贝，直接盛到碗里。存！