豆腐揚げ 冰箱里刚好有豆腐，就试着炸了一下，5分钟搞定，脆嫩兼具，无比好吃。超市里买的一盒豆腐（不要那种太嫩的）大概一次可以做8片。
豆腐切片，擦干水分。
两面裹上一层片栗粉。入锅炸2分钟（油温170°c左右）。
静置2分钟。装盘。撒点盐、胡椒粉和小葱。也可以淋点自己喜欢的酱，完成。
试了裹上片栗粉和低筋面粉分别去炸，还是片栗粉好吃。
