肉松小贝

肉松小贝的做法步骤

1. 第1步.

   主锅中插入蝴蝶棒，将鸡蛋和糖放入。记住蝴蝶棒及主锅均是无水无油。

2. 第2步.

   在锅内加少许柠檬汁，10分钟/45度/速度4打发，结束后，再设5分钟/速度4继续打发

3. 第3步.

   加入过筛后的低筋面粉、油和牛奶，5秒速度3混合，取出蝴蝶棒，用刮刀辅助倒出液体，动作轻盈，避免消泡

4. 第4步.

   将蛋液倒入28X28的烤盘，烤盘内最好垫烘焙纸，我本意是想尝试不垫纸，还是觉得垫纸容易脱模

5. 第5步.

   放入预热到180度的烤箱，180度烤18分钟

6. 第6步.

   从烤箱取出立即在烤架上倒扣，取出晾凉

7. 第7步.

   烤好的蛋糕切成方型或圆形，涂上薄薄一层小美自制沙拉酱

8. 第8步.

   两片夹在一起，四周沾上满满的肉松

9. 第9步.

   吃一口，快乐得飞起来，秒杀网红X师傅