【草莓季限定】草莓起司罐

【草莓季限定】草莓起司罐的做法步骤

1. 第1步.

   首先制作酸奶油的部分，将15克淡奶油和1克柠檬汁混合均匀，放入冰箱冷藏备用约10分钟左右

2. 第2步.

   100克奶油奶酪于室温或隔热水回温，软化至膏状

3. 第3步.

   用擀面棍将饼干碾碎后，在玻璃罐放入5g的碎饼干，压实

4. 第4步.

   在打蛋盆中放入奶油奶酪，酸奶油及15克砂糖，用电动打蛋器低速搅匀至顺滑状后，继续往打蛋盆里慢慢倒入淡奶油，边倒边用电动打蛋器搅拌均匀

5. 第5步.

   倒入25毫升柠檬汁混合均匀

6. 第6步.

   将草莓切成3mm左右的薄片，选择相同大小的草莓切片贴至玻璃罐壁内侧

7. 第7步.

   将准备好的起司糊用刮刀装进裱花袋中，然后再均匀倒入罐子里，倒满后可用刮刀进行调整，放入冰箱冷藏30分钟

8. 第8步.

   冷藏后的玻璃罐子可用草莓、蓝莓（依个人喜好）等水果或者坚果进行装饰和颜色搭配