肉松小贝

肉松小贝的做法步骤

1. 第1步.

   预热烤箱，180度。

2. 第2步.

   主锅中插入蝴蝶棒，放入6个鸡蛋，70克糖。记住蝴蝶棒及主锅均是无水无油。

3. 第3步.

   在锅内加少许柠檬汁，10分钟，45度，速度4打发，结束后，再设5分钟，速度4继续打发。

4. 第4步.

   加入过筛后的80克低筋面粉，30克玉米油和30克牛奶，5秒速度3混合，取出蝴蝶棒，用刮刀辅助倒出液体，动作轻盈，避免消泡。

5. 第5步.

   倒入28*28的烤盘，烤盘内最好垫烘焙纸，或者使用不沾金盘。

6. 第6步.

   放入预热好的烤箱，160-175度，22-25分钟。这是我烤箱的脾气，体验店烤箱180度，20分钟就可以啦。大家根据自己烤箱的脾气设定温度，时间。

7. 第7步.

   烤好的蛋糕冷却后，切成方形或圆形，涂上薄薄一层小美自制沙拉酱，两片夹在一起，四周沾上满满的肉松。

8. 第8步.

   自己做的肉松小贝，秒杀网红X师傅，吃一口，大满足。

9. 第9步.

   第六步，进烤箱前，撒上适量葱花和肉松

10. 第10步.

    165度，22分钟 根据自家温度调节

11. 第11步.

    出炉，移出烤盘，待到微凉，卷裹，冰箱冷藏定型

12. 第12步.

    简单好吃的香葱卷出炉啦

13. 第13步.

    打发好的蛋液，倒入4个4寸乐葵模具，放入预热好的烤箱，180度/26-30分钟 出炉倒扣，脱模即可享用