盐焗大虾

盐焗大虾的做法
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盐焗大虾的做法说明

质量上好的白虾,只需最简单的调料,就能表现出食物的鲜美。
盐焗,用盐的导热保温效果对食物进行加温,同时防止食物水份散发,烹饪好的食物更多汁鲜嫩。

盐焗大虾的食材和调料

8只
黑胡椒少许
迷迭香少许
柠檬半个
海盐500克

盐焗大虾的做法步骤

  1. 第1步.盐焗大虾的做法步骤 第1步

    大虾洗净减去虾枪,剔除虾肠,加黑胡椒、迷迭香、柠檬片腌20分钟

  2. 第2步.盐焗大虾的做法步骤 第2步

    从虾的尾部插入竹签

  3. 第3步.盐焗大虾的做法步骤 第3步

    海盐倒进烤盘,开180度,和烤箱一起预热10分钟

  4. 第4步.盐焗大虾的做法步骤 第4步

    取出烤盘,倒出一半的海盐,排入大虾,将盐均匀的覆盖在虾上

  5. 第5步.盐焗大虾的做法步骤 第5步

    入烤箱180度烤15分钟。烤好后,拍去虾上的盐粒即可。余下的海盐放凉后可反复使用。

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