

小白菜洗干净,切段。

肉馅,加葱碎、姜末、五香粉顺同一方向搅拌,期间,多次加少量清水,肉丸会更嫩一点!

再加鸡蛋继续搅拌。

加淀粉,搅拌。

国内倒油,葱姜爆香,加清水大火烧开。用小勺子制作直径大概两厘米肉丸子至锅中,每完成一枚,勺子放清水中一次(保持勺子不黏连),继续制作小丸子。

丸子全部下锅后,放入准备好的小白菜。青菜不用煮很久,所以不用着急呀!放入适合你口味的盐量。

放点虾皮提鲜吧!

我爱吃香菜,所以可以放点…可以去吃了!简单吧?祝你幸福!
搅拌肉馅时,根据实际情况分多次加清水,做出来的肉丸会更嫩啊!