节后清肠消脂的大拌菜，一滴油也不放，酸甜很可口
苦菊一把，圣女果六七个，紫甘蓝少量，果醋、白糖、熟花生米。 需要说明的是，圣女果和紫甘蓝可以不要，我这里放是纯粹是为了拍照好看，这是一个拍照不好看的人的自觉。 还有啊，醋最好选择果醋，不要选择食醋，因为食醋有一种调料的味道，而果醋没有，味道相对要清爽一些。
2、把花生米捣碎。
3、把苦菊、西红柿、紫甘蓝、花生碎都放到一个盆子里，加两勺糖，一勺醋，搞定！ 喜欢吃酸的可以多加醋，喜欢吃甜的可以多加糖，根据自己的喜好再随意调整一下配比。
4、接下来，就是装盘享用的时间了，酸甜的口感，还有一点点苦菊的微苦，我要告诉你比红烧肉还好吃，那是夸张了，但真的很清爽，尤其是经历鱼肉海鲜狂轰乱炸的春节，来这么一盘大拌菜，感觉整个身体都通透了呢。 刚才说过了，这依然属于“一个人能干掉一盘系列”。一大口一大口吃草的感觉，此时觉得做一直羊也挺幸福的，当然，前提是，她已经当了整个一星期的狼
由于我春节吃了太多肉和重口味食物的关系，春节结束之后，喉咙就有些疼还有痰，这种小毛病吧，吃药是不值当的，不管它吧，又觉得难受，其实这就是饮食不节导致的啊。
说来也奇怪，吃了些三味苦菊，喉咙感觉舒服多了，我听说是苦菊是清火了，可能是我吃肉吃多了上火了吧，节后吃盘真是浑身舒坦呢。
关键是这盘菜一滴油也没有加，热量低，味道也酸甜可口，春节放纵之后，实在是值得拥有。