香煎智利三文鱼

香煎智利三文鱼的做法

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香煎智利三文鱼的做法说明

智利名产不只樱桃，还有三文鱼
“三文鱼，学名鲑鱼，是世界名贵鱼类之一；鳞少刺小，肉色橙红有弹性，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制熟食，是深受人们喜爱的鱼类之一。同时，由它制成的鱼肝油更是营养佳品。”

香煎智利三文鱼的食材和调料

三文鱼扒
柠檬
鸡蛋
盐
黑胡椒粉

香煎智利三文鱼的做法步骤

第1步.
三文鱼解冻黑胡椒备好

第2步.
厨房纸吸干水分

第3步.
盐、黑胡椒腌制

第4步.
盐、黑胡椒腌制

第5步.
涂抹均匀

第6步.
放置约15分钟

第7步.
鸡蛋打散搅拌均匀

第8步.
腌制好的三文鱼进入鸡蛋液中

第9步.
热锅下油

第10步.
先单面煎3~4分钟

第11步.
至双面煎至金黄

第12步.
出锅摆盘

第13步.
挤下几滴柠檬汁

小贴士

1.生食熟食，三文鱼皆有独特的风味
2.熟食烹饪八成熟即可，既保持鲜味又祛除腥味
3.过敏体质、通风、高血压患者建议少吃或不吃

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