青蒜黄花鱼

青蒜黄花鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲜（小）黄花鱼收拾好 改刀加入料酒 酱油 老抽 味极鲜 少许食盐腌制20分钟

2. 第2步.

   蒜苗洗净切段 姜切片备用

3. 第3步.

   热锅放花生油 用小火把鱼两面煎至酥香 鱼肉鲜嫩翻个的时候容易碎掉要小心

4. 第4步.

   加入刚才腌制所用剩下的味极鲜等调料汤汁 并加入少量开水 和姜片 花椒 开大火收汁

5. 第5步.

   三分钟后加入青蒜苗 和少量食盐 进一步收汁

6. 第6步.

   等蒜苗熟后出锅

7. 第7步.

   当当当当