买不到沙沙的番茄想着就做个酸菜版的吧无意中竟然出乎意料的好吃先记下来免得老人家记忆回头给忘了嘻嘻
巴沙鱼洗净！用盐料酒黑胡椒粉腌制片刻
腌制的时候把菌菇洗好捏干，姜蒜切片
锅中倒油，放入姜蒜片爆香，倒入酸菜翻炒一会儿，倒入适量的水
水开后，放入菌菇
等水再次煮开之后，倒蚝油辣椒粉调味到自己喜欢的口味，然后倒入鱼肉
等水再次煮开后就可以出锅了，然后根据个人口味再撒点黑胡椒粉，搞定！
酸菜是菜市场现成的买了一块钱味道根据自己口味调整鱼肉不要煮太久，熟了就可以立即出锅
