
好久没买过猪肉了,这是去年自己熬的猪油,平时只是偶尔做个猪油炒饭,最近实在觉得买不到纯天然油脂的酥皮点心,重点是还不放糖,豆馅里的糖足够甜了,但又想吃,不吃总觉得缺点年味儿,于是自己做了

1.将酥皮揉成一个面团,油酥揉成一个面团,各醒发十分钟

之后各分成四份,将油酥包在酥皮里捏紧

擀成面片,兩邊向中間对折,再静置十分钟。

再把折好的两个长边再对折

擀成面片,将豆沙馅儿分成四份,每份一百多克,包在酥皮里,再擀成片

将擀好的面片对折

用刀切成条

再切成块

表面刷蛋液撒芝麻,烤箱中层上下火150度烤25分钟即可