一人食非正宗猪肉版手抓饭

一人食非正宗猪肉版手抓饭的做法步骤

1. 第1步.

   先把米淘好泡上

2. 第2步.

   猪肉切小块，洋葱切丝，胡萝卜切小条（其实啥样随便。。。我切成这样纯粹因为刀功不好。。）

3. 第3步.

   把锅里倒一点油把猪肉里肥肉煸出油（如果买的就是瘦肉跳过）基本煸干肥肉金黄就差不多了，如果煸出来油太多可以倒出来一些

4. 第4步.

   先倒一部分洋葱和胡萝卜炒香

5. 第5步.

   下肉炒

6. 第6步.

   肉差不多了就把剩下的菜和调料都放进去，加开水烧一会（加水我没拍，差不多淹过肉就行）。烧好了尝一尝味道，需要味道稍微重一点，毕竟还要加米。

7. 第7步.

   把烧过的肉铺在锅底，把泡过的米铺在菜上（尽量不要放太多淘米水）

8. 第8步.

   把烧肉的汤汁加进去，这一步也要看米和锅，喜欢米硬一点水没过米就行，软一点就多一点，如果肉汤不够可以加清水和跑米的水都可以

9. 第9步.

   表面撒一点葡萄干

10. 第10步.

    加盖煮，这个要看平时自己锅怎么煮饭，我平时煮饭用的小森林二合，是小火十五分钟，所以这次也是用了小火十五分钟。

11. 第11步.

    煮好了可以闷一会，特别是用土锅的。然后用铲子翻拌一下就可以乘出来吃了

12. 第12步.

    成品