金灿灿的咸蛋黄鸡翅~

金灿灿的咸蛋黄鸡翅~的做法步骤

1. 第1步.

   用盐、糖、酱油把鸡翅腌制至少2个小时。

2. 第2步.

   用鸡蛋、淀粉、盐、调一个不薄不厚的面糊，均匀的裹在鸡翅上。

3. 第3步.

   起油锅开炸，第一遍中小火炸十分钟左右，将鸡翅先炸熟，捞起。

4. 第4步.

   第二遍改成大火，鸡翅放下去复炸一分钟，炸至金黄捞起。

5. 第5步.

   将蒸好的咸蛋黄取出压碎备用，锅内倒入适量玉米油，放入咸蛋黄炒至起泡。

6. 第6步.

   倒入鸡翅，翻炒均匀，让鸡翅均匀裹上蛋黄。

7. 第7步.

   成品。