葱油花卷

葱油花卷的做法步骤

1. 第1步.

   先来张成品图

2. 第2步.

   面粉500g

3. 第3步.

   酵母4g

4. 第4步.

   揉成光滑的面团

5. 第5步.

   醒15分钟，可以忽略此步骤

6. 第6步.

   揉面，揉光滑

7. 第7步.

   加少许油

8. 第8步.

   发酵

9. 第9步.

   可以适量增加葱的量

10. 第10步.

    加油炸葱花

11. 第11步.

    加盐4g

12. 第12步.

    炸好的葱花

13. 第13步.

    排气

14. 第14步.

    揉面，揉光滑

15. 第15步.

    干开后松弛，忽略这个步骤也可以

16. 第16步.

    洒上葱油

17. 第17步.

    三折

18. 第18步.

    剩下的葱油洒在最上面

19. 第19步.

    切条，一条大一条小

20. 第20步.

    合并

21. 第21步.

    用筷子在中间压一下

22. 第22步.

    拉长

23. 第23步.

    筷子转两圈

24. 第24步.

    直的向下压

25. 第25步.

    醒发

26. 第26步.

    冷水蒸15分钟