酸甜排骨

酸甜排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗干净，放了点盐，鸡精，白酒，油腌了大约一个小时，再放鸡蛋和生粉进去拌均匀，如果太干，加一点点水，拌到搅动刚刚好

2. 第2步.

   油七成热就放进去了，如果太高温度一放进去就焦黄，等下里面熟的话，外面就焦了。

3. 第3步.

   放满锅开始开大火炸大约五分钟可以出锅了

4. 第4步.

   我分了三锅炸的，到最后一锅的时候，把前面炸好的再放回来一起再炸个三四分钟，这时就更金黄了，可以出锅了。

5. 第5步.

   把油沥干出锅

6. 第6步.

   锅热放点油，把番茄放进去，加了一点点水，放了半块黄糖进去，甜酸这时可以自己调了，我一次只调一半。

7. 第7步.

   煮开了加了点白醋和淀粉

8. 第8步.

   把炸好的排骨的一半倒进锅拌均匀就可以了，最好要湿点，孩子要那个汁下饭

9. 第9步.

   出锅上碟