肯德基咸蛋黄辣鸡翅

肯德基咸蛋黄辣鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   为了去除鸡翅的腥味，可以先在鸡翅上扎些小眼，在冷水里泡一个小时左右，也方便后面步骤腌制入味。

2. 第2步.

   鸡翅泡好沥干水分，放入姜片，盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，辣椒粉，奥尔良粉抓拌均匀，腌制十五分钟左右。（由于我个人还很喜欢黑胡椒的味道，就加了些黑胡椒碎进去。总之用量考虑自己的口味就好）

3. 第3步.

   腌制好的鸡翅，一个一个在面粉里裹均匀，然后浸水，快速拿出，再裹一层面粉。

4. 第4步.

   锅里油热了加入鸡翅，不要乱翻动，炸至金黄即可。

5. 第5步.

   把几个鸭蛋黄碾碎，越碎越好。锅里倒入少许油，加入碾碎的鸭蛋黄翻炒，超好后放入炸好的鸡翅快速翻动，让每个鸡翅上都裹上蛋黄，就可以出锅装盘了。

6. 第6步.

   这个真的超好吃也很简单，小孩子也一定很喜欢，还不快学起来？