简单百搭烤串配方（羊肉串烤箱版）

简单百搭烤串配方（羊肉串烤箱版）的做法步骤

1. 第1步.

   我用的是速冻的现成的羊肉串，也可以自己买羊肉串起来，最好肥瘦相间。其实最喜欢肥肉入口即化，满嘴流油的感觉。

2. 第2步.

   加入少量辣椒面，黑胡椒粉，孜然粉，料酒，少量油腌至少30分钟以上。略微放点盐，因为胡椒粉孜然粉都有咸味。

3. 第3步.

   腌渍的同时竹签在水里浸泡，在烤箱烤的时候不容易烤焦。

4. 第4步.

   用竹签按羊肉对角串起，烤网上刷少量的油，烤盘上铺好锡纸

5. 第5步.

   烤箱预热200度，烤10分钟，拿出来反面，撒点孜然粉，再烤十分钟，观察一下，有点微焦即可

6. 第6步.

   腌渍的调料加的量我都是凭感觉的，所以也说不上用了几克。但是同样的配方烤鱿鱼也很成功，应该说是烤串万能配方吧。哈哈

7. 第7步.

   成品

8. 第8步.

   烤鱿鱼