香辣烤猪蹄

香辣烤猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   猪蹄开刀，如果能剁碎更好。抹盐和生抽，加入姜片料酒腌制二十分钟以上

2. 第2步.

   将猪蹄没入卤料锅中，大火烧开，再慢火炖煮25分钟左右，喜欢酥烂口感可以延长炖煮时间

3. 第3步.

   捞出猪蹄，两面涂抹辣椒粉、孜然粉和花椒油。烤箱预热后，180度烤制15分钟。

4. 第4步.

   给猪蹄翻面，葱切末，撒上一半的葱花，180度再烤8分钟

5. 第5步.

   出锅后撒上剩余的葱花，完工