北京下雪了❄️今天吃这个牛肉粉真的好搭。。。。。感谢没有冬天没有雪的越南人民给我们发明了如此适合寒冬的食物。。这是一种什么样的国际主义精神啊。。。。。我觉得我可能想的有点太多了：）
凉水放入牛骨，猪肉和鸡腿。
撇去浮末。
将牛肉，牛骨和鸡腿移入装有滚水的大锅。
准备好辛香料，放入烤盘。
将辛香料放入烤箱烤至略有焦糊，大概220度，八分钟。
辛香料装袋，洋葱，红葱头，姜直接放入汤锅中。大火烧开以后小火炖2个小时。时间可以更久，时间越长，汤越浓郁。
滤除清汤，将牛肉切片。
煮米粉，加入牛肉汤和牛肉，挤入青柠汁，按喜好放入九层塔和生豆芽。