
2019.2.14情人节,外面下着小雨,出去吃怕是要等位到深夜,所以在家里煮点好吃的给女朋友吃。女朋友爱吃辣所以做了这道情意绵绵水煮肉片🤗

掏出诺基亚打开网易云来首轻快的音乐(最好是情歌了)

快刀把性感暴露的猪里脊切成薄片,裹上淀粉、料酒、盐、糖腌制。

女友提醒我,鸡蛋里取少许蛋清和进肉里腌制肉会更嫩一些,所以管上然后继续腌制。

莴苣切片,我切出来的是圆的,不知道为啥饭店里的都是方的。

是真的好看,跟玉佩似的,这种圆柱状的蔬菜我都喜欢切成这样。

打过霜的大油菜,又嫩又有点微甜,做配菜的不二之选有没有。

滚水下菜和金针菇,这里没有用豆芽用金针菇知道为什么吗?因为没买到😂

煮熟了捞出来垫碗底。

肉片也是水里焯一下,表面都发白了就可以捞出来了,要表面发白哦,表白哦😏

煮肉的时候准备一下煮辣椒水的辣椒,里面放了郫县豆瓣酱、老干妈、小米辣、还有辣椒油,爱她就给她辣个够。

煮辣椒水,闻着有点呛了就可以把莴苣放下进去煮,煮个十来分钟吧,莴苣多煮一会更入味而且会软一点。

莴苣煮差不多了再下肉片彻底煮熟。

全都倒碗里,然后很关键的一步就是热油把花椒和辣椒面放进去,再焦之前关火,浇到肉片上去,滋~,大功告成!

吃了我的情意绵绵水煮肉就是我的女人了,嘿嘿
要用心去做这道菜哦,好不好吃无所谓了主要是要用心,当然用心去做的东西也不会难吃到哪里去了